Dans ce nouvel épisode de Bionutrition, Marion Kaplan se prête au jeu du vrai ou faux et bouscule, comme à son habitude, quelques-unes de nos certitudes alimentaires.

Certaines de ses réponses sont tranchées. D’autres méritent d’être nuancées.

Une émission pour questionner nos habitudes et surtout comprendre pourquoi, en nutrition, une règle présentée comme universelle ne convient pas forcément à tout le monde.

Bionutrition, avec Marion Kaplan, à écouter dès maintenant sur NutriRadio et vos plateformes de podcast.

Dans ce nouvel épisode de Bionutrition, Marion Kaplan s’attaque sans détour à la place du sucre et des aliments ultra-transformés dans l’alimentation des plus jeunes.

Habitudes alimentaires, produits conçus pour donner envie d’y revenir, microbiote, alimentation réelle… Une émission engagée pour mieux comprendre ce qui se joue dans nos assiettes — et surtout retrouver des alternatives au quotidien.

Marion Kaplan revient sur NutriRadio avec un sujet hautement polémique : les oxalates - ces composés présents dans les épinards, amandes, cacao, thé, etc. - seraient, selon elle, responsables de nombreux troubles : douleurs articulaires, cystites, thyroïde, perméabilité intestinale... Elle s’appuie sur les travaux de Sally K. Norton (Toxic Superfoods) et alerte : “la surconsommation de certains végétaux peut nuire à la santé”.

Beaucoup de médecins et nutritionnistes contestent cette vision. et le débat est lancé, arguments à l’appui.

Et vous, qu’en pensez-tu ? Oxalates : problème sous-estimé ou danger surévalué ?

Il s'agit d'un partage d'experience qui ne concerne que Marion. Les informations ne se substituent en aucun cas à un avis ou traitement médical. En cas de Sinusite out tout autres problème de santé rapprochez-vous de votre professionnel de santé.