21 février 2024
Il est établi qu'une surcharge systémique en fer entraîne une toxicité organique, mais aucune limite maximale de sécurité (UL) n'a pu être établie. L’Efsa a cependant défini pour la première fois des niveaux d'apport sûrs en Fer allant de 40 mg/jour pour les adultes à 5mg/jour pour les nourrissons de 4 à 11 mois. Ces avis font l’objet de deux consultations publiques ouvertes jusqu’en mars et avril 2024 sur le site de l’Efsa. Les valeurs seuils proposées n’entraîneront pas la révision des doses journalières autorisées dans les compléments alimentaires en France.
Source: Pharmanager Development
