Comment cuisiner sans s’intoxiquer et éviter les maux de ventre.

Quel plaisir de prendre le temps de cuisiner de bons petits plats chez soi !
Mais est-ce pourtant une garantie de pouvoir s’éviter maux de ventre ou encore tout autres signes d’intoxication ?
Certains modes de cuisson ou de conservation des aliments peuvent entraîner l’apparition de composés indigestes ou la prolifération de bactéries.
Comment cuisiner sans s’intoxiquer ? Est-il bon de réchauffer les plats ?