Comment être un bon végan ?

Né dans les années 50, le véganisme consiste à ne consommer aucun aliment d’origine animale. Si ce mode d’alimentation est de plus en plus adopté, il peut cependant, vous exposer à certaines carences alimentaires. Comment être un bon Vegan ou comment adopter ce mode d’alimentation sans mettre sa santé en danger ? Le point avec Violaine Chaumont.